Els plats

restaurant

En la cuina els principals protagonistes de l’alimentació són el peix, el marisc, les carns i especialment els arrossos. Però prèviament hi ha una variació d’entrants elaborats amb productes de temporada com les carxofetes o els rovellons. Altres permanents com les anxoves, les cigaletes o els calamars. O també els rebolicats de boletus amb foie, o els espàrrecs i gambes. Les amanides clàssiques o les amanides mezclum amb salmó o amb formatge de cabra.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

Carn i peix

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Les carns i el peix també estan entre els plats de la carta. El corder al forn, rellom o l’entrecot de vedella. Entre els plats de peix podem degustar el bacallà glacé o l’emperador a més del peix frec del dia com ara el lluç o el llobarro.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

Arrossos


Quant als arrossos, a l’habitual i popular paella de pollastre i conill, plat de culte en les nostres terres, element central en dinars familiars que en El Pi cuinem des dels inicis, s’han anat afegint una extensa varietat d’arrossos caldosos, secs o melosos.

Entre els caldosos hi ha l’arròs de pollastre i carxofes, arròs caldós de marisc, amb llamàntol o llagosta. arròs amb fesols i naps, arròs amb conill, caragols i boletus.

Arrossos amb verdures com ara, la paella de verdures i l’arròs amb bledes.
Entre els arrossos de peix i marisc: La paella de marisc, l’arròs a banda, l’arròs negre, arròs amb col i bacallà, paella de marisc pelat (senyoret) arròs amb llamàntol, amb llagosta, fideuà…

Sense oblidar l’arròs al forn.
 

 

Postres i vins

Una variada carta de postres d’elaboració pròpia, i una equilibrada carta de vins completen l’oferta gastronòmica.